出品：子弹财观
2月21日消息，A股上市公司张小泉今天再次因为菜刀拍蒜断裂的问题登上热搜，引发了广泛关注。
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事情的原委是2月20日，江苏徐州一位男子吐槽张小泉的菜刀拍一下蒜就断成两截，并感叹，“（这刀）是真不能拍蒜”。
对此张小泉的客服回应称菜刀能不能拍蒜需要看材质，硬度越大的刀，就会越脆，越容易断，目前他们公司也在努力改进这种情况。
其实这并不是张小泉第一次因为拍蒜断刀而受到质疑了，2022年7月，张小泉的菜刀就曾因为同样的问题被质疑，当时引发了巨大的争议。这件事发生后，张小泉曾公开致歉，并表示常规刀具是可以拍蒜的，但并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，断裂的这把刀具属于高硬度刀具，拍蒜容易导致断裂。
随后张小泉总经理夏乾良被曝光的一段“消费者教育”的言论在网络上发酵，更让张小泉品牌陷入舆论漩涡中。夏乾良在视频中称“你学了几十年的切菜是错的，所有米其林厨师都不是这样切的”。
2023年1月，这起案例还入选了中消协联合人民网舆情数据中心共同公布的“2022年十大消费维权[进入黑猫投诉]舆情热点”。中消协点评到：“在激烈的市场竞争中，老字号品牌改良工艺流程、宣传新理念打造差异化产品以拓宽销路、提升利润的做法本无可厚非，但不能忽视消费者的知情权和选择权，更不能以所谓的‘消费者教育’等营销手段、改变产品创新是为了更好地服务消费者这一初衷。”
如今也有网友为张小泉打抱不平，有人评价说：“张小泉也是倒了八辈子血霉，谁想搞他都可以，拿刀去拍蒜就行了。”
不过自从张小泉品牌出现拍蒜断裂事件后，他们的竞争对手王麻子就多次在直播间展示用刀拍蒜，并且表示拍断包换。
其实张小泉除了刀具之外，还有剪刀、厨具、家居五金等业务。
据张小泉发布的财报显示，2022年前三季度他们共实现营收6.563亿元，同比增长27.39%，净利润为4103万元，同比下降了34.7%。
2022年第一季度，张小泉的营收增速是28.09%，要比2021年同期的营收增速高，但2022年第二季度和第三季度他们的营收增速就低于2021年同期。因此，2022年7月份发生的断刀事件，也很有可能对他们的业绩造成了一定的影响。
另外，据张小泉的公告显示，2022年12月23日，张小泉公司的董事长张国标辞职，原因是工作调整，辞职后他不再担任张小泉公司的任何职务。一同离职的还有公司董秘汪永建。不过张国标目前持股张小泉38.97%，仍为公司实际控制人。
接替张国标担任张小泉董事长的，是他的弟弟张樟生。
张小泉公司在2021年9月份上市，当时的发行价为6.9元，上市当天曾上涨到38.16元，不过目前股价已经逐渐下跌到了15.9元。虽然依然没有破发，但较股价最高时，已经出现了腰斩。