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3月27日三大指数涨跌不一，养殖业板块盘中震荡走高，巨星农牧、新五丰涨停，唐人神、益生股份、民和股份、傲龙生物、温氏股份等纷纷跟涨。
消息面上，据农业农村部，受餐饮业恢复、消费回暖的带动，猪肉消费逐步增加，2月份以来生猪价格持续回升，3月份第3周，全国生猪平均价格为每公斤15.5元，同比上涨23%，但还是低于养殖成本线，目前出栏一头生猪平均亏损约100元，比较去年同期每头300多元的亏损，今年亏损情况有所减轻。
生猪养殖上市公司2月合计实现收入82.45亿元，同比上涨130.26%，环比上涨22.61%。温氏股份、新希望的2月销售收入超过20亿元，天康生物神农集团的同比增速超过200%。
鸡肉方面，一季度以来白羽肉鸡市场受供需双重利多提振，叠加成本面高位支撑，季度内肉鸡月均价由4.12元/斤持续涨至5.08元/斤，涨幅23.3%；季度均价为4.66元/斤，同比涨幅21.87%。2-3月肉鸡均价涨至近十年同期最高点，拉动一季度均价达到近十年以来最高水平。
对于生猪养殖，华安证券研报表示，猪企头均市值已处历史底部区域，继续推荐生猪养殖板块。根据2023年生猪出栏量，预计温氏股份头均市值3742元、牧原股份头均市值3465元、天邦食品头均市值1325元、中粮家佳康头均市值1517元。一、二线龙头猪企估值均处于历史底部，上市猪企估值已先于基本面调整到位，生猪养殖行业配置正当时。
百瑞赢证券咨询分析认为，鸡肉是我国仅次于猪肉的第二大消费肉类，其中白羽肉鸡占据过半市场份额，但是国内白羽鸡养殖依靠国外种源,对外引种率达接近85%。在海外禽流感持续的背景下,祖代鸡引种仍将继续受限，供给短期内也很难得到改善，需求方面，随着我国居民收入水平的提高，人们对生活品质有了更高的要求，消费结构逐步优化，饮食呈现多元化趋势，各地居民对不同区域的饮食文化包容性增强，肉鸡市场有较为广阔的需求空间，肉鸡养殖行业迎来上行周期。
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