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据悉，本轮融资将主要用于莎布蕾供应链建设、产品研发、品牌营销推广。
近日，莎布蕾获得了由盛银资本旗下鲜食之都产业基金独家投资的5000万的A轮融资。据悉，本轮融资将主要用于莎布蕾供应链建设、产品研发、品牌营销推广。
莎布蕾成立于2017年，是一家以软心曲奇为主打的烘焙糕点品牌，最初因武士曲奇网红系列走红，发展至今已经形成了以软心曲奇和火山曲奇两大系列产品为主的产品矩阵，曾多次位居天猫榜单、曲奇饼干榜单销量TOP1，曲奇年销量超2亿枚。
2022年8月，莎布蕾通过高铁、飞机、地铁等高流量平台传播提升品牌势能，通过与分众、新潮等梯媒合作，提升了品牌的传播度。2022年，莎布蕾聚焦抓取线下零食连锁和线上直播平台等渠道红利，最终2022年1-11月销售同比增长168%。
莎布蕾打造了依据企业理念设计的原创高精准控制、高程度自动化的大型生产线，以及十万级标准化的净化生产车间，每一步制造工艺都达到FSSC 22000（国际食品安全管理体系标准），工厂及主要原料供应商均成功通过了具有GFSI认可的食品安全认证标准。与此同时，莎布蕾还接入了浙江省食品安全追溯闭环管理系统。
对于此次合作，何尔斌表示：“莎布蕾致力于打造中国第一曲奇品牌，坚信把握带领中国软心曲奇品牌莎布蕾向高端领域发展的机遇，期望以此次与盛银资本合作为起点，以政策支持为依托，开展更深层次、更高水平的合作，在曲奇赛道收获更大更甜蜜的成功，共同助力莎布蕾品牌发展，打造中国好曲奇的典范。”
盛银资本合伙人刘欣曼表示：“烘培赛道是万亿赛道，我们非常看好何总及莎布蕾团队的创业精神，莎布蕾项目是我们在烘焙领域布局的第一个项目，未来还将深入布局烘焙赛道更多优质项目，让项目优势互补，产研销联动，形成战略闭环。”
盛银资本董事长朱光大表示：“盛银资本是企业长期主义和价值投资的坚守者和践行者。在消费市场低迷，资本寒冬的环境下，企业往往更需要资本的支持。无论市场环境如何波动，我们依然相信市场上有很多优质企业。越是在市场寒潮下，创业企业的韧性和优质性越是会突显出来。我们不看重企业的短期业绩，更注重企业的长期发展。盛银资本愿意和目光长远、拥有事业雄心的创业者和企业家并肩前行，不单单给企业资本支持，同时也会为企业带来更多的产业资源，真正的帮助我们的被投企业做强做大！”